KOREAN TRADITIONAL BREWING ATELIER

술과 이야기를
담는다

쌀을 씻고, 누룩을 섞고, 덧술을 하고, 술이 익기를 기다립니다. 그 과정을 기록해 짧은 영상으로 나누는 작은 아뜰리에입니다.

BREWING SERIES

삼양주 연재

밑술을 앉히고 두 번 덧술해 술을 내리기까지. 세 번 빚는 술, 삼양주를 처음부터 끝까지 따라갑니다.

YEONDAM JUBANGMUN

연담주방문은 연이·담이와 함께 빚는 양조 노트입니다. 쌀과 누룩의 양을 계산하고, 덧술 날짜를 챙기고, 빚은 기록을 남깁니다.

「오늘의 한 잔」은 성인만 볼 수 있어요. 연담주방문은 오퍼스엠이 만듭니다.

술은 혼자 빚어도 결국 누군가와 나누게 됩니다. 연담은 술 한 병이 이어 주는 인연과, 그 곁에서 오가는 이야기를 담고 싶어 지은 이름입니다.

이곳에서 빚은 술은 면허와 협업 절차를 마친 뒤 소개하겠습니다.